Jersey overleg

Op vrijdag 11 maart kwamen er weer jonge biologische Jersey stierkalfjes op de boerderij de Braamstruik. Een proef waarbij de Jersey stierkalfjes kunnen blijven leven i.p.v. na enkele weken te worden geslacht. De bedoeling is dat ze later worden grootgebracht op landgoed Eyckenstein om na enkele jaren exclusief biologisch Jersey vlees te kunnen leveren. Na verblijf in de potstal met stro gaan ze naar buiten waar ze het jaar rond gras en biologisch krachtvoer van granen en kruiden eten.

Dezelfde dag bezochten een aantal boeren met biologisch Jersey vee DID-IT en de boerderij om ervaringen uit te wisselen en gezamenlijk richtlijnen uit te zetten voor de stierkalveren en de afzet van het vlees.

‍